Hej i solen!
Hoppas ni mår bra och njuter av sommarvädret. Det gör jag!
I dag har vi vart på 6-månaders läkarundersökning på BVC och allt såg bra ut, skönt!
Lyssnade på Kristian Gidlunds sommarprat i P1 i förmiddags och efter hans program
blir man verkligen påmind om att leva i nuet och ta vara på varje dag.
Det är så fruktansvärt sorgligt att höra om hans dödliga cancer,
bara 29 år gammal, precis som jag. Han pratade om att han aldrig skulle bli pappa..
och han hade skrivit ett brev till sitt barn i "fantasin". Så rörande, inte lätt att
hålla tårarna tillbaka. Kan verkligen rekommendera att ni lyssnar på hans program.
Sommar i P1 är verkligen sommar för mig. Att ligga i solstolen, på stranden,
eller gå en promenad med hörlurar i öronen och lyssna på alla intressanta
människor och deras livsöden.
Nu är det dags att börja laga middag..
Lax i foliepaket med sparris, citron, salladslök och tomat
4 laxfiléer
1 citron
1 knippe salladslök
1 knippe grön sparris
1/2 burk krossade tomater
2 msk honung
olivolja
flingsalt
svartpeppar
Lägg varje laxfilé på en bit folie, ringla över olivolja och honung,
krydda med flingsalt och svartpeppar. Skiva lök, citron och sparris och lägg i paketen.
Häll över krossade tomater. In i ugnen 175 g i ca 15-20 min. Gott och enkelt!
KRAMAR
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar